時(shí)間：2025-12-09 17:58:17 來源：桑間濮上網(wǎng)

食物生產(chǎn)的期刊整個(gè)過程都會(huì)使用到塑料。 圖中位在喀麥隆的人類農(nóng)場就用塑料袋套住成長中的香蕉，以防止出現(xiàn)損害外型的每年傷痕。 PHOTOGRAPH BY UNIVERSAL IMAGES GROUP,吃下成千 GETTY IMAGES
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)美國國家地理（撰文：SARAH GIBBENS 編譯：蔡雅鈴）：雖然塑料的數(shù)量在水、空氣和一般食物中都很多，上萬塑料傷害但我們卻還不是不明很清楚它會(huì)如何影響我們的健康。
那些被科學(xué)家稱為微塑料（microplastic）的環(huán)境細(xì)小塑料片如今到處都有。 它們沉降在海底、科學(xué)混在海灘沙礫里，技術(shù)也飄散在風(fēng)里。期刊 同樣地，人類它們也在我們的每年身體里。
去年10月，一個(gè)調(diào)查人類無意間吃下了多少塑料的實(shí)驗(yàn)性研究，就在八名參與人員的排泄物樣本里發(fā)現(xiàn)了微塑料。
而現(xiàn)在，一份《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》（Environmental Science and Technology）期刊上的研究更聲稱，人類每年可能在任何地方吃下的微塑料顆粒數(shù)目大概介于3萬9000到5萬2000之間。 若再加上呼吸時(shí)估計(jì)可能吸入的量，這個(gè)數(shù)字會(huì)超過7萬4000。
他們是如何估計(jì)出這個(gè)范圍？
微塑料顆粒是指所有小于5公厘的塑料碎片，不過有很多是遠(yuǎn)小于這個(gè)尺寸，而且只有在顯微鏡下才看得見。
這份研究查閱了現(xiàn)有的關(guān)于在啤酒、食鹽、海鮮、糖、酒和蜂蜜里發(fā)現(xiàn)微塑料的各個(gè)研究。 而在計(jì)算每人每年有多常吃這些東西時(shí)，這個(gè)研究則參考了美國農(nóng)業(yè)部所做的飲食建議。
目前所有關(guān)于食物中的微塑料的研究，只涵蓋一般人所攝取卡路里量的15%。
這個(gè)研究團(tuán)隊(duì)也查看了微塑料在飲水和空氣中含量的相關(guān)研究，他們發(fā)現(xiàn)飲用自來水并達(dá)到建議飲水量的人，每年會(huì)喝下額外4000個(gè)塑料顆粒，而那些只喝瓶裝水的人則喝下額外9萬個(gè)。
這個(gè)研究的作者基蘭． 寇克斯（Kieran Cox）認(rèn)為他的結(jié)論已經(jīng)是低估后的結(jié)果，人們吃下的量可能超出許多。
「我們所考慮的很多東西都是在自然未加工的狀態(tài)下食用，所以都還沒管到那些層層迭迭的塑料包裝，」寇克斯說：「我想這可能就是為什么塑料的量比我們知道的還要多的原因。 」
而一份2018年發(fā)表在《環(huán)境污染》（Environmental Pollution）期刊的研究的結(jié)論則指出，比起因?yàn)槌载愵惡ｕr而吃進(jìn)塑料，人們更可能從自身環(huán)境的灰塵中攝入塑料。
對健康有什么影響？
那么塑料進(jìn)入人體后會(huì)怎樣？ 它們會(huì)進(jìn)到血液里嗎？ 會(huì)沉積在腸子里嗎？ 還是單純地通過人體而不會(huì)造成任何傷害呢？
科學(xué)家仍然不是很確定人體所能容忍的微塑料量，以及它們會(huì)造成多少傷害。 在2017年，一份倫敦國王學(xué)院（King's College）的研究就假設(shè)，隨著時(shí)間推移，攝取塑料的累積效應(yīng)可能是中毒。 不同種類的塑料具有不同程度的毒性，有些是制造出來時(shí)就帶著氯（chlorine）等的有毒化學(xué)物質(zhì)，其他的則是會(huì)吸附像鉛（lead）等這種環(huán)境中的微量化學(xué)物質(zhì)。 這些毒素隨著時(shí)間而增加便可能對免疫系統(tǒng)造成傷害。
約翰霍布金斯（Johns Hopkins）大學(xué)的研究人員在調(diào)查食用被微塑料污染的海鮮所受到的傷害時(shí)，也發(fā)現(xiàn)塑料累積起來會(huì)破壞免疫系統(tǒng)和打亂腸道的平衡狀態(tài)。
寇克斯說科學(xué)家正努力想找到微塑料會(huì)開始明顯影響健康時(shí)的劑量。 就像空氣污染和有害建筑材料一樣，那些常接觸到微塑料，或體內(nèi)本來就攝入較多微塑料的人，就愈不能容忍塑料。
加拿大西門菲莎大學(xué)（Simon Fraser University）的生態(tài)毒理學(xué)家莉亞‧班德爾（Leah Bendell）認(rèn)為，寇克斯的研究是過度簡單化地探討一個(gè)存在許多變數(shù)的復(fù)雜問題，「 不過我認(rèn)為結(jié)論說我們攝入很多微塑料是正確的。 」
她說重要的是，微塑料的形態(tài)包含碎片、小球、珠粒、纖維和薄膜，它們可由好幾種不同的材料搭配數(shù)百種不同的化學(xué)添加物所制成，因此她描述微塑料擁有「多重性格」。 有些可能藏匿了有毒化學(xué)物質(zhì)，而其他可能成為細(xì)菌和寄生蟲的傳染媒介。
來一餐無塑飲食？
人類會(huì)從許多渠道攝入微塑料，可能在享用海鮮的時(shí)吃到、呼吸的時(shí)候吸到，或是吃下的食物上有來自塑料包裝的微量塑料。
因?yàn)檫@樣，要完全避開它們，寇克斯說「就算不是不可能」，也是很困難的。
他說改變某些生活方式，例如飲用自來水而非瓶裝水，可減少個(gè)人吃到的微塑料量。
在他們查閱的各個(gè)研究中，微纖維（microfibers）是最常見的塑料形態(tài)。 微纖維來自如尼龍或聚酯纖維等紡織品，它們通常從衣物中洗出，然后隨著洗衣機(jī)的污水進(jìn)入生態(tài)系。
而那些常用來制做袋子和吸管等的塑料碎片則是第二常見的塑料形態(tài)。
寇克斯說他希望他的研究能凸顯出塑料污染的程度已不再局限在海洋生物了。
「我們不曾想過自己本身是塑料污染造成的可能沖擊之一，」他說：「但我們的確是。 」

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