gi食物是什么意思 gi食物的定義
在減肥的食物什意思gi食時候總是能看gi這兩個字母,什么低gi食物高gi食物的定義,這個gi食物究竟是食物什意思gi食佛山禪城找外圍空姐(外圍)vx《134-8006-5952》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達什意思?gi食物的定義是什么呢?
gi食物是什么意思gi是血糖生成指數(shù),食物一般分為低GI食物和高GI食物。定義GI>75的食物什意思gi食食物為高GI食物,GI≤55的定義食物為低GI食物。

高GI食物也就是血糖生成指數(shù)在70以上的食物。
這里的定義GI其實就是血糖指數(shù)(glycemic index, GI)的英文縮寫,也譯作血糖生成指數(shù),食物什意思gi食是定義1981年加拿大內(nèi)科醫(yī)生Jenkins首先提出在《美國臨床營養(yǎng)期刊》的一個衡量碳水化物對血糖反應的有效指標,是食物什意思gi食指分別攝入含50g碳水化合物的食物與50g葡萄糖后2 h血漿葡萄糖糖耐量曲線下面積之比值。反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的定義速度與能力。
GI越小的食物什意思gi食食物,在胃腸中停留時間長,定義吸收率低,食物什意思gi食佛山禪城找外圍空姐(外圍)vx《134-8006-5952》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達葡萄糖釋放緩慢,葡萄糖進入血液后的峰值低、下降速度也慢,升高血糖的程度越小;
高GI的食物,進入胃腸后消化快、吸收率高,葡萄糖釋放快,葡萄糖進入血液后峰值高,也就是血糖升的高。故可利用GI的概念指導糖尿病人及消化道病人的飲食有非常重要的指導意義,糖尿病人可注意選用GI低的食物,而消化道病人可注意選用GI高的食物。

GI低的食物有
粗糧、豆類、乳類、薯類(生的或是冷處理的)、含果酸較多的水果(蘋果、櫻桃、獼猴桃等)、全麥或高纖食品、混合膳食食物(餃子、餛飩等)以及果糖等。
GI(Glycemic Index升糖指數(shù)),指吃下食物后,血糖升高相對于吃進葡萄糖時的比例。GI越高,糖分消化吸收的速度就越快。通常GI低于55的被稱為低GI食品。一般GI值在40以下的食物,是糖尿病患者可安心食用的食物。
當食用高GI的食物,在短時間內(nèi)會使血糖升高,胰島素喚起身體機能,將吃進體內(nèi)的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪。而低GI食物的消化吸收作用會相對較慢,讓血糖值維持在比較穩(wěn)定的狀態(tài),所以能帶來更長時間的飽腹感。當血液里沒有多余糖分殘留,人就不容易發(fā)胖。黃豆的GI值為20,大豆的GI值為30,是健康營養(yǎng)的低GI食材。

過多GI值高的食物會影響人體調(diào)節(jié)血糖的能力。GI理論認為,部分GI值高的碳水化合物食物,例如:蔗糖和白米等精制谷物,可能會導致人體血糖含量驟然升高,然后再迅速降低,破壞人體通過利用胰島素和處理糖分的能力。
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